Afgelopen vrijdag was het onze 23e trouwdag, daarvoor wilde ik wel wat lekkers maken! Ik kwam op de website van Albert Heijn (het receptengedeelte) een taart tegen die ik niet hoefde te bakken! De Man houdt van bananen en ik van caramel en dat vond ik wel een leuke klik, we vormen immers samen toch alweer meer dan 23 jaar een goede combi ;). Met eigenlijk best weinig ingrediënten en weinig moeite lukte het ook mij om er iets toonbaars van te maken…….toonbaar ja….normaliter zijn mijn eindresultaten ietwat rustieker dan op de voorbeeldfoto :).
De VOOR foto:
En de NA foto:
Oké, mijn “drizzle” is iets meer gefreestyled dan op de foto maar daarmee kun je natuurlijk helemaal los gaan als je wilt. Je kunt bij wijze van spreken schrijven met de vloeibare caramel. Half uurtje werk, drie uurtjes koelkast en je bent klaar!
Wat ik er wel bij wil zeggen, de recepten van AH en ik komen niet altijd tot het gewenste en beoogde resultaat en zo had ik ook dit keer wat moeite met de stap waarbij je een paar eetlepels slagroommengsel bij de warme caramel moest doen. Ik kwakte ze natuurlijk hop hop hop hop erin maar , dat bleek achteraf, beter is het als je het voorzichtig doet…lepel voor lepel en blijven roeren! Omdat het slagroommengsel natuurlijk koud is en de vloeibare caramel warm stolt de caramel onmiddelijk als je het op mijn manier doet :D. Het kwam wel weer goed, gewoon veul langer roeren op een klein vuurtje (die stap staat er dus niet in ).
Hij was heerlijk en is op! Ik durf het recept dus best met jullie te delen!
