Hollands als het gras, dat ben ik! Een reisje is leuk maar hoeft voor mij niet langer dan een weekje te duren. Voorlopig hoeven we nergens heen, het weer is prachtig en het terrasleven goed! Het was een mooie zondag in het Zuiden, de zon scheen en er was reuring in de stad. ( ‘De stad’ is voor ons dan Venlo, we wonen zeg maar onder de rook van de stad die, zoals ze zelfs zeggen, verrast. #venloverrast). Ik neem je even mee terug naar die dag én verras je met een overheerlijk recept van een Barraquito, een stukje Tenerife in Nederland op een zondag in het Zuiden.

Brocante markt in Venlo

Elke laatste zondag van de maand is er sinds dit jaar een Brocante markt op het Flujasplein in de stad. Het wordt georganiseerd door The Jo’s, dezelfde partij die ook de Brocante markt in Roermond alweer een tijdje organiseerd. Ik kwam er in april te laat achter en dus stond 28 mei in m’n agenda. Dat wilde ik natuurlijk ook zelf zien! Ik moet zeggen dat het aanbod met inderdaad verrast heeft! Het is, als je eens in de buurt bent, zeker de moeite waard om een rondje langs de kramen te maken. ‘Van horen zeggen’ begreep ik dat er nog ruimte was voor groei, dat er nog wel wat plaatsen beschikbaar zijn dus wie weet hoe groot het nog wordt! Nou hoeft het voor mij niet enorm groot te zijn om gezellig te zijn, een gevarieerd aanbod (en een lekker zonnetje) is al héél fijn! Het plein wordt omringd door bomen dus er heerste een lekker sfeertje, een beetje vakantiegevoel hing er. Prachtige dingen gezien (en spijt dat ik ze niet gekocht heb…en nee ik wil er níks meer over horen 😉 ) #eenbeetjedom

Barraquito recept

Op het terras dat we daarna opzochten zit je werkelijk waar geweldig! Ik ben niet zo’n zonaanbidder en ik houd ook niet zo van drukke terrassen. Het terras van Bij de Buren ligt tegenover hun horecagelegenheid tegen de muur van de voormalige Dominicanenkerk. De kerk is enige tijd geleden verbouwd en gerestaureerd en doet nu dienst als cultureel podium. Domani (nieuwe naam voor kerk) ligt aan het Dominicanenplein in Venlo, een prachtige plek met dat ene kleine zijstraatje. Via dát straatje loop je naar het terras van Bij de Buren. Het is een soort stadstuin, rust en groen midden in de stad, en het is er heerlijk zitten. Op de kaart staat o.a. de Barraquito, een koffievariant die blijkbaar erg populair is op de Spaanse eilanden zoals Tenerife. Gekozen, gefotografeerd ;), gedronken en verkocht! Het Barraquito recept heb ik opgezocht en wil ik wel met je delen. Wie vindt het nou niet leuk om eens wat anders te proberen? Helemaal als het zo’n overheerlijk kopje ‘over de grens’ is als dit!

5 van 2 stemmen

Print

Recept Barraquito.

Barraquito is een koffiespecialiteit die erg populair is op de Canarische eilanden, met name op Tenerife en La Palma. Deze overheerlijke specialiteit staat daar gewoon op de kaart. Jij kunt 'm thuis ook maken, haal een stukje Tenerife naar Nederland!

Prep Time 10 minuten

Servings 1 kop/glas

Ingredients

• gecondenseerde melk
• likeur 43
• 1 kop sterke koffie
• warme opgeschuimde melk
• limoenschilletjes
• kaneelpoeder

Instructions

1. Neem een hoog glas, dat ziet er mooi uit want het oog wil immers ook wat.

   Start met een laagje gecondenseerde melk, daarna een scheut likeur 43. Schep daar met een lepel de opgeschuimde melk bovenop. Laat vervolgens de sterke koffie via de bolle kant van een lepel erin lopen (liefst druppelen) en decoreer de schuimlaag met kaneel en de limoenschilletjes.

   Er zijn ook recepten waarbij de limoenschilletjes op de gecondenseerde melk gelegd worden maar het schilletje in de schuimlaag staat veel leuker! (je kunt 'm er zelf dan naar wens doorheen roeren)

Bij de Buren op het terras

Als je dus eens in de buurt bent dan is dit een ‘hotspot’. Weg van de drukte, zon én schaduw. SFEER ! Je kunt Bij de Buren op het terras ook heerlijk eten en weet….de borden/planken zijn absoluut fotogeniek dus ik zie graag wat beelden onder #bijdeburenophetterras op social media verschijnen :). Weet ook dat er zowel gewone tafels en stoelen staan als loungebanken , dat je er dus romantisch met z’n tweetjes kunt zitten en gezellig met een grotere groep……en dat je twee treetjes omlaag moet om in de ’tuin’ te komen. Dat je het weet en niet door je enthousiasme zo de tuin in ploft…..#justsaying.(en nee, dat gebeurde mij niet 😉 )

X